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お知らせ

2026/3/6

大変にお待たせをいたしました！徳之島の新じゃがいもの販売を開始致します！

3月に入り、暖かさが増した徳之島です。

世界自然遺産に登録された豊かな大自然に囲まれ、南国の太陽の恵みをいっぱいに浴びて育った「新じゃがいも」は、ホクホクとしていて、この時期にしか味わえない格別の美味しさです。

今年も全国の皆様にこの「島の宝」をお届けできる準備が整いました。是非ぜひ一度ご賞味ください。

以下に、徳之島の新じゃがいもがなぜこれほどまでに美味しいのか、その理由と魅力、そして生産者のこだわりを詳しくご紹介いたします。

【１．なぜ徳之島のじゃがいもが美味しいのか？】

徳之島のじゃがいもが、他にはない深い味わいを持っている最大の理由は、世界自然遺産に囲まれた、最高の美しい環境で一つひとつ丹精込めて育てているからです。

奄美諸島の中で二番目に大きい面積を持つ徳之島は、年中温暖な気候に恵まれており、じゃがいもの生育にはこれ以上ない最高の環境です。冬でも凍えることのないこの島の空気は、土の中のじゃがいもたちをやさしく包み込みます。

また、南国の太陽の日差しは本州よりも数段に暖かく、じゃがいもが喜ぶ気候そのものです。たっぷりとした光合成によって蓄えられたエネルギーが、そのままじゃがいもの甘みと旨みに変わります。

そして、この暖かさゆえに、日本でいち早く「春一番」に収穫できることも大きな価値を生んでいます。まだ寒さが残る日本列島に、春の訪れを告げる瑞々しい新じゃがいもをどこよりも早くお届けできるのは、徳之島ならではの特権です。まさに、太陽と大地の恵みが凝縮された一品なのです。

【２．新じゃがいもの味の特長：しっとり、かつ強靭な食感】

徳之島産の新じゃがいもの肉質は、上品な「しっとり系」でありながら、果肉が非常にしっかりしているのが大きな特長です。

この特長は、料理において素晴らしいメリットをもたらします。例えば、カレーやシチューなどで長時間煮込んでいただいても、驚くほど煮崩れすることがありません。

それだけではありません。しっかりとした肉質のおかげで、翌日にお食べ頂くときや、一度冷凍にしてから解凍後に食べていただくときにも、あの独特の食感をそこねずに、作りたてのような美味しさを保ったままお楽しみいただけます。忙しい毎日の作り置き料理にも最適です。

さらに、調理法によってその表情は豊かに変わります。

炒め物にお使いのときは、レンジで軽くチンしていただいたり、さっと下茹でをしておくと、よりホクホク感が増し、美味しく食べられます。

特におすすめなのは「ポテトスティック」です。ざく切りにしていただき、そのまま油で揚げていただくと、外側はカリッと、中はしっとりとしたじゃがいも本来の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。もちろん、コロッケやポテトフライにしても、そのしっかりした食感と甘みが際立ち、ご家庭の食卓を彩る主役級のメニューになること間違いありません。

【３．生産者のこだわり：厳選された種芋と「魔法の赤土」】

私たち徳之島の生産者は、最高品質のじゃがいもをお届けするために、栽培の入り口である「種芋（たねいも）」から一切の妥協をいたしません。細心の注意をはらい、健康で力強いものだけを厳選し、選りすぐって取り扱っております。

そして、徳之島の新じゃがいもの一番の特長であり、美味しさの源泉となっているのが「赤土（あかつち）」の土壌です。

徳之島の赤土は非常に栄養状態が良く、ミネラルやその他のじゃがいもが美味しく健康に育つための成分を豊富に含んでいます。この力強い赤土の中で、数か月間じっくりと、急がされることなく育てられたじゃがいもは、大地の栄養を余すことなく吸収します。

手間暇を惜しまず、この赤土で育て上げられたじゃがいもは、全国の皆様から「一度食べたら忘れられない」と大変喜ばれている自慢の逸品です。

【４．販売開始時期とご注文について】

どうか、この春一番に届く新じゃがいもの最高のお味をご賞味ください。

本年の販売時期は、3月7日からになります。

自然の恵みですので、収穫できる数量には限りがございます。毎年大変多くのご注文をいただいておりますので、売り切れになる前にぜひお早めにご注文ください。

注文方法はこちらのサイトの「徳之島の野菜」・「島野菜」としてご案内しております。

徳之島の暖かな春を皆様の食卓にお届けできることを、生産者一同、心より感謝しております。

なにとぞよろしくお願いいたします。

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